2024年五一假期将至，消费者在消费购物、就餐聚餐等活动时要警惕消费陷阱，注重食品安全。为确保广大群众尽情享受户外活动，欢乐消费，广昌县市场监督管理局提醒广大餐饮经营者和消费者提高防范意识，注意饮食安全。

一、食品选购要细心

1.应选择证照齐全、诚信规范的商超，购买产品时要仔细查看外包装是否完好，标签标识、生产日期、保质期、生产许可证编号、执行标准、厂名厂址、配方或主要成分等信息。

2.应选购感官指标正常的食品，尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品，不选购无标签标识、外观性状不正常的食品，不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽产品。不选购“特供酒”、无证生产等酒类产品。密封食物开启后及时食用完毕。

二、外出用餐要小心

1.外出聚餐时注意查看餐厅是否持有食品经营许可证，要选择卫生条件好、设施齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，不到无证餐饮店就餐。

2.提倡健康营养膳食，切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病。慎重食用生食海产品、卤菜凉拼、凉拌菜等高风险食品，不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。禁止食用国家明令禁止的野生保护动物及“长江刀鲚”“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物。

三、网络订餐要留心

1.通过网络平台订餐时，应选择经监管部门备案并取得备案号的第三方平台或网站，注意查看商家公示的《食品经营许可证》、食品安全信誉等级标识、投诉举报电话等关键内容是否齐全，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。

2.签收时，注意包装是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。尽量不选择网购凉菜、生食类、冷加工糕点等高风险食品品类。

四、农村聚餐要卫生

1.农村集体聚餐就餐人数50人以上的举办者和承办者应在举办前3日内，向所在地行政村（居）民委员会申报备案，并如实地将聚餐菜单、举办地点、预期参加人数等内容向本村食品安全信息员报告。举办者和承办者对食品原材料、食品、饮品要留样，冷藏保存48小时以上。

2.聚餐活动食品加工制作场地应远离禽畜圈、厕所等污染源，厨房应有防蝇、防鼠、防尘设施和冷藏设施。食品加工应烧熟煮透，不得在食品中添加非食用物质，不得滥用食品添加剂。

五、消费维权要牢记

消费者无论是线上还是线下消费，牢记向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易码等有效凭证，扫码付款请保留好截图内容。如遇食品质量安全问题或消费纠纷可拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。

广昌县市场监督管理局

2024年4月29日